● クチナシの実を半分にカットして栗がひたひたになる量のお湯に入れる。栗が動かない弱火で煮る。その間に別鍋でシロップを作る。

● 落とし蓋をしてことこと煮る。栗の甘露煮は冷蔵庫で賞味期間３週間。
ティーカップに土台になるケーキをいれる。

● 昨日作った栗のクリームとホイップした生クリームを合わせて　土台にしぼる。

● ココアパウダーふって　甘露煮のせたら　完成