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2018/05/02 (水)

memo*ワラビを洗う。2Lお湯を沸かし、重曹大さじ1加えたら、火をとめ、ワラビを入れる。
浮いてこないよう落としぶたをして一晩置く。濁った水を捨て、ワラビを洗ったら水ひたひたで保存。

memo*サンキライの葉の重さの20%の塩とA(50ccの湯に10グラムの塩を溶かして冷ましたもの)を用意。
葉を洗って熱湯を注ぎかけ、パッと冷水にとる。保存容器に分量の1/3量の塩をひろげ、葉を並べる。
残りの塩を振りかけAを注ぎラップをかけ、上からお皿3枚で重しをしたら冷蔵庫で2日置く。

富永先生のお宅に伺った時に教えてもらったハニーサックルがやっと花をつけた

4/16にこんな感じだったものが

4/30に花らしく蕾を伸ばし

今はこう!ハニーサックル ロニセラ テルマニアーナ☆** 魔法少女の呪文みたい

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