● 教室。鴨のもも肉のオレンジ煮込みとラタトゥユ。

● フォアグラをとった鴨のお肉は普通の鴨の倍のボリューム。贅沢。
オレンジソースの味に感動。これは是非我が家のレパートリーに加えたい。精進精進。
教室も残すところ後１回。 来期のコース 申し込むか思案中。